Elisabeth Glättli praktiziert nach Tätigkeiten an Bezirksgerichten und am Sozialversicherungsgericht des Kantons Zürich seit 2004 in Winterthur als selbstständige Rechtsanwältin. Sie ist spezialisiert auf Fragen des öffentlichen und privaten Arbeitsrechts sowie des Sozialversicherungsrechts einschliesslich BVG. In diesen Bereichen publiziert sie regelmässig, unter anderem als Autorin des «Magazin Arbeitssicherheit Schweiz». Sie ist Mitglied der Fachgruppe Arbeitsrecht und Verwaltungsrecht des Zürcherischen Anwaltsverbandes und Mitglied der Fachkommission Recht des Verbandes Schweizer Personalvorsorge.